Nel cuore del Lake District, nel piccolo villaggio di Grasmere, esiste una ricetta che viene custodita gelosamente da oltre 170 anni: il celebre Grasmere Gingerbread di Sarah Nelson.
Fu proprio Sarah Nelson, nel 1854, a creare questo dolce speziato dalla consistenza particolare, a metà tra biscotto e torta, con una base morbida e compatta e una superficie più friabile e croccante.
La ricetta originale è ancora oggi segreta e il gingerbread viene preparato e venduto nello storico negozio di Grasmere, all’interno di un piccolo edificio accanto alla chiesa del villaggio.
Zenzero, spezie e un profumo inconfondibile hanno trasformato una semplice ricetta di famiglia in una delle specialità più iconiche della Cumbria.
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Entrare nel negozio significa fare un piccolo salto nel passato: ambienti minuscoli, confezioni tradizionali e quel profumo speziato che accompagna i visitatori ancora prima di varcare la porta.
